Una
deliciosa receta de Carpaccio (sin carne) de aguacate y tomate. Puede
servir como entrante a una comida o como un primer plato. También lo
podemos servir en tostaditas como aperitivo. Una receta 100% vegetariana,
fácil, rápida y buenísima!!
Ingredientes:
1 aguacate
1 tomate
1/2 cebolla
Vinagreta: cilantro picadito (no le puse porque no tenia), aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta, todo al gusto.
Cortar los vegetales en láminas finas y rociar con la
vinagreta.