Pastel de Espinacas

Ingredientes

2 Masa de hojaldre

Espinacas

Queso de su preferencia

Jamon cocido

Parmesano rallado

2 cucharadas de aceite

Un poco de mantequilla

1 huevo

Sal y pimienta.

Preparacion

Cueza las espinacas en agua con sal y escurra bien. Pica el jamón cocido y sofríe en la sartén, añade las espinacas escurridas y rehoga. Aparta del fuego y cuando estén frías, añade el queso cortado en cuadritos muy pequeños y el parmesano.Remueve bien y salpimenta. Enmantequilla un molde desmontable y pon una de las masas de hojaldre rellenando el molde y que sobresalga un poquito.Pincha con un tenedor y rellana con la mezcla de espinaca.Cubre con al otra masa de hojaldre formando un disco.Hornea a 190 º unos 45 minutos.Saque del molde y deje entibiar antes de servirla