Ricas Arbejas Primavera

Las arvejas son ricas en fibras colaborando con una equilibrada absorción de energía y un buen funcionamiento intestinal. Como buena amante de los granos aquí dejo esta receta facilita y deliciosa, yo la sirvo como plato principal con una buena ensalada verde

Ingredientes:
½ Kg. Arvejas

8 Tazas Agua

2 Chuletas Ahumadas

½ Taza Ají Dulce en cuadritos
½ Taza Zanahoria en cuadritos

½ Taza Papas en dados

1Cda Pasta de Tomate

1 Cubito de pollo

2 Cucharadas Cilantro picadito

Preparacion:
Lava las arvejas y llévalas al fuego en suficiente agua; cocínalas hasta que estén blandas por 45 minutos aproximadamente.

En una sartén bien caliente sofríe las chuletas en su propia grasa, añade el ají, la zanahoria y la papa, revuelve.

Agrega a las arvejas junto con la pasta de tomate y el cubito de pollo. Deja hervir a fuego lento hasta que las verduras ablanden.

Por último, agrega el cilantro.