Papas Texanas

Esta receta tiene una historia bien particular inventada como por enero de 2006 si mal no recuerdo, cansadas de las hallacas, sin agua (en Maracaibo los primeros días del año NUNCA hay agua), y con hambre de comida que engorde pero que no huela a navidad, estuvo de visita nuestra querida amiga Mariana ( a ella dedico este post) y bueno buscando algo que estuviera abierto pues a falta de agua ese enero pareciamos un pueblo fantasma…con los pocos ingredientes, busquedas en internet de recetas y mis colaboradoras estrellas andrea, mariana, eliee esto fue lo que salio.

NOTA: Para comer una vez al año, o cuando venga de visita Mariana jajaja.

Dificultad: Super Facil

Plato: Unico

Calorias: Muchas

Ingredientes

Papas
Queso fundido tipo americano
Tocineta ahumada,
Perejil picadito
Sal.

Preparación

Pasamos las rebanadas de tocineta por un sartén y freímos, reservamos, por otra parte pelamos, cortamos y freímos en abundante aceite las papas hasta dorar, las salamos y agregamos un toque de perejil.

Montaje

En el centro de un plato colocamos las papas de una en una haciendo un cuadrado, sobre estas ponemos el queso fundido y sobre este ponemos una capa de tocineta, repetimos la operación hasta completar por lo menos 3 capas, metemos en el horno a gratinar y buen provecho.